三重県伊勢市が誇る究極の餃子の名店「ぎょうざの美鈴」。ミシュランガイドにも載った至極の餃子があなたの来店を待っています。

三重県伊勢市が誇る究極の餃子の名店「ぎょうざの美鈴」。ミシュランガイドにも載った至極の餃子があなたの来店を待っています。

【店名】
ぎょうざの美鈴(みすず)
【所在地】
三重県伊勢市

【性別】男性
【年齢】27歳
【職業】サービス業


【お店を知ったきっかけ】
昔から地元で有名な名店。
地元の家族連れはもちろん、観光地という事もあり
観光客も訪れるようなお店。
初めての入店は幼少の頃に親に連れられて入店。

【誰と行ったか】
家族・友人・妻




【お店の雰囲気】
本店は商店街の外れにあり、駅からは徒歩15分ぐらい。
駅から徒歩で行ける距離ではあるが駅近では無い。
また車で向かう際本店には駐車場がないので近隣の立体駐車場を利用しなければならない。
外観は昔ながらの飲食店といった感じで、席数20席ほどのカウンターのみ。
本店は基本的に地元のお客さんが多く、予約不可・支払い現金のみなど
初めての方には少しハードルの高い印象。
特別【本店の雰囲気を味わいたい】という方以外は、
近くに支店もあるのでそちらがオススメです。
支店には駐車場・個室・座敷アリ。

【注文したもの】
一口サイズの餃子でもっちりタイプの皮




【感想】
幼い頃から慣れ親しんだ味の為、自分の中の【お店の餃子】のハードルがことごとくあがってしまった。
旅行や移住先で他の地域の餃子を食べたりしても結局この味と比べてしまう自分がいる。
味は餡にしっかりと味がついている為、そのまま食べても十分餃子の旨味を感じられる。
またタレに少し特徴がありたまり醤油のような風味。
このタレが人によっては好みが分かれるが、前述した通り何もつけずとも十分美味しく食べられる。
基本的な調味料は卓上に添えられているので自分の好みで調整することをお勧めする。
食感はパリッとした餃子ではなくもっちり系。
皮のもっちり具合が神がかっている。
店の雰囲気は昔ながらの飲食店といった感じで、
店内の規模は違えど本店・支店共にそこは変わらない。




【他のメニューやトッピングなど】
餃子以外にはかしわ唐揚げとおでんがオススメ。
特にお酒を楽しむ方は餃子・おでん・ビール(日本酒 冷酒)
の組み合わせがオススメ。
毎日のように通っていそうな地元のお父さん方がこのセットで完全に仕上がっているのを
よく見ます。




【エピソード】
良い意味で昔から変わらない店主の雰囲気がとても心地よい。
地元のお客さんにも観光客にも分け隔てなく接している。
妻とは地元が違うので妻や妻の両親を初めて連れて行った時に、
この餃子の味に感動して持ち帰りまでしていたのがとても嬉しかった。
あくまでもタイミング次第ではあるが常連さんが大きめの声で喋っていたりと、
神経質な方は来店のタイミングや支店を選ぶなどの工夫があるとストレスなく楽しめる。




【知人の評判】
基本的には地元の友人等と行く事が多いが、概ね好評。
やはり癖のあるタレともちもちよりカリカリ餃子が好みの方には深く刺さらない模様。
それでもあくまで元々高くなっている期待値を超えられなかった、
または純粋に好みの餃子では無かったというだけで基本的には子供から大人まで楽しめる餃子にはなっている。




【他との比較】
純粋に餡の味が他店やスーパー等の餃子とは一線を画す。
自分自身餃子が好きなので他店の餃子にも好みの餃子はあるが、
やはりこのタレと餡が特に当店でしか味わえない最たる特徴であるように思う。
特に餃子がそこまで好きではない方には是非味わって貰いたい。
自分の知人にも「ここの餃子なら食べたい」という者も居るほど
他店の餃子とは違う美味しさがある。




【価格と満足度】
餃子一皿500円(8個)と餃子としては少し高めの印象。
あくまでメイン料理として考えると満足度も含め、
支払い時には安かったと思えるはず。




【期待すること】
少しでも長くこの味を変わらず守っていって欲しい。
人によって店舗やシステムへの不満は多少あると思うが、
個人としてはこのまま変わらず次の代へ繋げてほしい。
店舗の期待というよりは、店舗とお客の関係性のあり方が
この先時代が変わり多少の変化はありつつも大切な部分は残しつつ
良い意味で【昔ながら】の店であり続けて欲しい。



自分を餃子好きにさせた、またいい意味で餃子へのハードルを上げたお店。
自分自身そこまで特別食への関心が深いわけではなく、
美味しければとりあえず良いという感情が大きい。
勿論誰しも美味しいものが好きではあるが、こだわりのボーダーラインは人それぞれだ。
そんな人間が勧める【これだけは食べて欲しい餃子】が美鈴の餃子であり、
自分と同じような人間には特に一度食べて貰いたい。

ぎょうざの美鈴(みすず)
三重県伊勢市
男性・27歳・サービス業
三重県伊勢市が誇る究極の餃子の名店「ぎょうざの美鈴」。ミシュランガイドにも載った至極の餃子があなたの来店を待っています。