岐阜市の「ひょうたん」で手作りのもっちもち水餃子を食べるべし!餃子だけでこの満足度は他に経験なし!

岐阜市の「ひょうたん」で手作りのもっちもち水餃子を食べるべし!餃子だけでこの満足度は他に経験なし!

【店名】
ひょうたん
【所在地】
岐阜県岐阜市中鶉

【性別】女性
【年齢】35歳
【職業】パート


【お店を知ったきっかけ】
職場の後輩たちが話題にしていてておすすめされて知りました。
インターネットで「岐阜 餃子」で検索すると上位に出てくること、また、評判もよかったので行きました。

【誰と行ったか】
恋人と二人で行った




【お店の雰囲気】
大通りに面したテナントが並んだ建物の一角にあります。
駐車場はありますが結構混んでいます。
こじんまりとしたお店で常連さんが多いですが、お子様のいるファミリーから地元のおっちゃんまで幅広く愛されているお店です。
穏やかな雰囲気のご家族三人で経営されていて、年配のお父ちゃんが熟練の技で餃子を焼き、隣でお母ちゃんと息子さん思しき人が餃子を手包みしています。

【注文したもの】
もっちもちの水餃子




【感想】
普段目にする餃子より大きめで、形は整っていません。
水餃子は鍋から引き揚げられそのままお皿にガバっと盛られて熱々のまま提供されます。
カウンターの目の前で手包みされた餃子は皮が厚めでつやつやに光ります。
熱々のままタレをつけてツルンと口に入れたら、独特の香りが!ニンニクとほかにも何かスパイスの香りがしどことなくエキゾチックな旨みがあふれ出します。
餃子の餡にニンニクが効いているのですが、テーブルに備えてあるすりおろしニンニクを継ぎ足したらもっとおいしいです。
こんな素朴な雰囲気のお店でこんなジャンクな餃子を出してくるのか!!そんな驚きを感じずにはいられません。
皮は厚いですが粉っぽさもなく、お腹は膨れていくのだけれど、もっと食べたい衝動に駆られるそんな餃子です。




【他のメニューやトッピングなど】
メニューは「水餃子」「焼き餃子」のみです。
オニギリ1個まで持ち込み可能というちょっと変わったスタイル!餃子に専念されたいのでしょうね。
卓上にはたれとすりおろしにんにくがあります。
お酒やソフトドリンクはありますが、この日は飲み物はお冷でいただきました。




【エピソード】
小さなお店でカウンターとテーブルが1つか2つ。
平日でしたがどんどん人がやってきます(コロナ流行前)。
カウンター席の端には独特の風貌の人がいてちょっと緊張しましたが、テーブル席には小さなお子様を連れたファミリーがにぎやかに楽しんでいて少し安心。
小さな子供も餃子をたくさん頬張っていて、長くたくさんの人に愛されるお店なんだとほっこりしました。




【知人の評判】
後輩も絶賛していましたが、一緒に行った恋人も大変喜んでいました。
焼き餃子と水餃子どちらもいただきましたが、水餃子の方が好みでした。
ただ、ニンニク増し増しで食べたいので翌日仕事の日はいけないことが悔しいとよく話題になります。




【他との比較】
水餃子はとにかくもっちもちです!中の餡も味が濃いわけではないのにガツンとくる、不思議な味わいで唯一無二です。
一つ一つのボリュームが大きく味、量ともに満足感がとてもあります。
焼き餃子もカリもちで、脂っこさやくどさを感じさせず、うまさだけが来ます。
ビール、ハイボール、焼酎、どれにも合いそうなうまい餃子です。




【価格と満足度】
当時は1人前12個で700円でした。
一つ一つが大ぶりなのでお腹いっぱいになります。
餃子以外の食事メニューはないので不必要に費用がかさむことはないです。




【期待すること】
駐車場がほかのテナントと同じだと思うので、別の場所にも設けるなどしてもらえると利便性がよいかと思いました。
ご高齢のご夫婦にはまだまだ現役で頑張ってほしいですが、息子さんの代になっても、もちもちの皮と、スパイシーで飽きの来ない雑味のない餡と、焼き加減湯で加減を継承していただいて長く長く続いてほしいです。



とにかく水餃子を食べてみてほしい!もっちもちの皮と雑味のない餡は満腹の限界を超えて食べたいと思わせるいいクセの強さがある餃子だから!まずは焼き餃子と水餃子を一人前ずつ、どちらも熱々を召し上がれ。
そのあと好みの方を追加してね。
ただし、翌日に仕事やデートがある日は気を付けてね、食べているときはそんなに感じなくても、おそらくニンニクがやばいから。

ひょうたん
岐阜県岐阜市中鶉
女性・35歳・パート
岐阜市の「ひょうたん」で手作りのもっちもち水餃子を食べるべし!餃子だけでこの満足度は他に経験なし!